猪猪怎么焖好吃？
我是东北人，现在在福建工作。 最近公司发了不少猪肉，我这个人又特别爱吃猪肉。所以决定做一道拿手的红烧肉给大家露一手。 我做的红烧肉颜色非常的红亮、油汪汪的，味道香醇，肥而不腻；而且口感软糯，入口即化。相信我，这是你在别处吃不到的红烧肉！ 准备好材料。 我做的是4个人吃的量。 将生姜切片、大葱切段备用。 猪五花肉用冷水浸出血水。（这样做是为了去除腥味） 用热水把浮沫洗干净。 这步非常重要哦~如果浮沫不清洗干净的话做出来的红烧肉会有腥味。
把猪五花肉和葱段、姜片放入锅中，加入足够的开水(要多加一些)。
开大火将锅烧开。 之后关火让锅中保持沸腾状态，盖上盖子闷1个小时左右。（火不能太旺，否则很容易糊底） 在闷的过程当中记得多次把浮沫撇干净。 这样一锅香喷喷的红烧肉就做好啦～ 是不是很简单呢～你学会了吗？ 小贴士： 1.在做红烧肉的时候一定要用冷水，如果用热水就会煮老。 2.没有高压锅的朋友一定要一次性把水加足，中途不要再加水了，否则会影响口味。有高压锅的朋友可以直接压，方便省事。