苔菜炒什么好吃？
我是浙江人，很喜欢吃苔菜，下面分享我做的方法。 首先买一些新鲜的苔菜，也可以叫紫菜。把老的叶子和茎去掉，清洗干净。如果表面有很多沙子的话，可以用清水多浸泡一会。 准备配料：红辣椒、蒜瓣、葱白。辣椒切成小段，蒜切末，葱白切段。
锅中烧油，放入蒜末和葱白爆香。加入红辣椒翻炒几下，然后倒入苔菜快速大火翻炒均匀。 最后调入盐、白糖和生抽继续炒匀入味。汤汁收干，即可出锅装盘啦！这样一道鲜香开胃的【苔菜炒瘦肉】就做好了！
我用的是猪肉，其实用腊肉或者五花肉来炒也很好吃的哦~ 自己在家做，食材新鲜干净，味道好闻又健康！ 你也要试一试呀～