怎么烧牛排汤好吃？
这个排骨汤我最爱了，我姥姥做的特别好喝。 首先把排骨用清水泡出血水 然后把排骨冷水下锅，煮出血沫 注意：一定要把血水彻底煮出来，否则会有腥味 然后捞出排骨，重新开水下锅，放入葱姜、八角和桂皮，料酒去腥，开大火烧开，再转小火慢慢的炖一个小时左右(根据你买的排骨新鲜度定时间，如果比较瘦可能就半个小时) 接下来就是最关键的一步了！！！（这个步骤直接决定了你排骨口味的一锅香浓还是一股草腥） 在锅里放少量油，烧至六成热的时候下入切好的生姜和大蒜爆香，然后倒入两勺生抽，一勺老抽，调成小火，慢慢炒出香味(这一步主要就是上色和入味，一定要炒，如果你不把它炒得香香的，那它吃起来肯定没有香味） 最后把炒好香料和酱料的颜色排骨捞起来，连汤带料一起倒入电饭煲里，按煮饭键开始焖制，一个小时后就可以吃到香喷喷的排骨汤了～～ 当然，你要是有砂锅，那就用砂锅来炖，会更香点。
另外，我觉得排骨汤最好喝了的一点就是可以把骨头上的肉撕下来，直接泡在汤里，一口汤一口肉，啧啧啧…… 这道汤最适合冬天喝了，热乎乎的来一碗，那感觉太棒啦～ 对了，最后记得撒葱花提香哦~