带黄怎么做好吃?

贺晓明贺晓明最佳答案最佳答案

我做的黄油饼,用的就是最简单的原材料和方法做出的美味点心。 先准备好材料吧~ 面粉(普通面粉和高筋面粉都行)、鸡蛋、白砂糖、黄油和酵母。 把面粉过筛加入鸡蛋和白糖搅拌至无颗粒状态。 然后打入一个蛋黄继续搅打至均匀黏稠状态。 因为加了酵母所以需要静置发酵40分钟到1个小时。 看到面团变成原来的两倍大就可以了。 然后把发好的面团分成小块儿揉圆,盖保鲜膜醒面15分钟左右。 我喜欢稍微硬一点的饼干,所以没有过度揉搓面团。 把醒好的面团搓成圆柱形,用刀切成两指宽的小段。 锅里不放油,小火干煎,一面煎至金黄就翻面~这样比较费时间但是饼很酥脆! 我还试过用烤箱烤,也是不错哒~

170度烤20分钟左右就可以啦~ 小时候最喜欢的味道之一,就是妈妈用黄油、红糖做馅儿的酥糖。所以这也是我的黄油的另一种做法。 这个配方做出来的酥糖香甜不腻,而且自己做的比买的要干净健康多了~ 除了直接吃以外还可以用来泡咖啡或者奶茶哦~ 自己做很方便,喜欢甜的可以多放点砂糖或者是冰糖。

这个我是放在电饭煲里蒸的,如果实在没条件就用锅炖吧~ 上锅蒸20分钟左右就差不多软烂了,如果喜欢有嚼劲的可以减少煮的时间。 我用的是高压锅,上面是煮饭键,下面调的是蒸煮键。 根据个人喜好调整火候和时间哈~~

全桂甫全桂甫优质答主

青椒黄姜炒肉片

材料:青椒2~3个(看青椒大小),鲜黄姜100克,猪瘦肉90克,生抽5、6滴,精盐,菜油,蒜片。

做法:

1、鲜黄姜用刀背拍烂,切成约1厘米见方小丁,青椒清洗后也切成小方丁,瘦肉切成约薄片。

2、炒锅烧热放油,先爆香黄姜丁、蒜片,再放猪瘦肉片略炒,最后放入青椒翻炒至熟,烹入生抽、放盐调味即成。

白菜黄姜汤

材料:小白菜8株,鲜黄姜100克,菜油,精盐,大蒜,鸡肉150克。

做法:

1、鲜黄姜拍烂,切成小方丁,大蒜去皮。鸡肉下汤锅煮沸,打尽浮沫后撇清汤,鸡肉锅盛出温油用小火煮至呈金黄色时起锅。

2、锅烧热后,放油和黄姜丁、蒜瓣、精盐一起炒至姜蒜熟时加高汤煮沸。

3、煮沸后再放入小白菜和鸡肉,煮熟后稍焖即可出铁锅。

黄姜炒肉末

材料:鲜黄姜150克,鲜青椒3个,蒜茸10克,生抽5、6滴,精盐,菜油。

做法:

1、洗净青椒去籽,切成0.5厘米厚的片,姜去皮切成丝,再将肉馅,菜油,青椒片放入锅中炒至熟。

2、炒熟后再放入黄姜丝和蒜茸一起煮沸,煮沸后再焖煮2、3分钟。

3、最后用生抽、盐调味翻炒片刻。

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