米粉什么比较好吃？
作为一个在江西长大，又在湖南读书的“米粉重灾地带”的人，我觉得我比较有发言权！ 首先排除粉类，因为各个地方都不同。（请原谅我的无知） 但是！但是！我想推荐一个巨好吃的卤味！绝对值得一买！就是那个叫做“乡巴佬”的卤蛋！真的特别好吃！尤其是拌米粉的时候那香味啊简直了~
然后说一下各个地方的米粉。 我先说我自己的喜好哈，我喜欢把米粉泡的软软的，就像泡面一样，所以我会先把水烧开再放米粉下去，然后关火闷着让它慢慢浸透。这样煮出来的米粉很顺滑Q弹，我自己觉得是最好吃最营养的吃法。（不过有的人不这么吃，他们会把米粉提前浸泡，这个看个人习惯吧，我觉得泡久了会流失一部分营养） 【江西】 说到江西米粉，不得不提到南昌拌粉和九江炒粉。
1.南昌拌粉 这是我在南昌吃的拌粉，说实话这家的味道真不咋地，粉也是硬硬的。可能因为我不是当地人的缘故吧。不过在南昌很多街边的店子卖的拌粉都是这个样子。
2.九江炒粉 这也是我在南昌吃的，这个炒粉就不错，炒的干香，粉也软糯。
【湖南】 1、长沙米粉 这是我同学在长沙买的米粉，听说长沙有很多卖米粉的店子，不过我们到那里的时候已经晚上十一点了…所以没有吃到…
2、湘西米粉 这个是在贵州铜仁发现的，是那种圆筒粉，挺好吃的~就是在当地吃的价格有点小贵。
3、郴州米粉 也是在贵州铜仁看到的，不过这个是细粉的，好像郴州那边都是这种细粉。
4、邵阳米粉 这是在广西柳州吃的，据说邵阳米粉和卤菜是绝配！
5、怀化米粉 在广西南宁看到的，不知道是不是怀化的，反正里面是牛肉粉，很好吃！ 暂时就这些啦…想起来再更新…