柠檬蒸鱼的好吃吗？
我吃过最酸的柠檬派，没有之一…… 我不知道是不是柠檬蒸鱼，但做法差不多吧，用柠檬汁和白醋腌鱼肉。 我是跟着“下厨房”的这个菜谱做的，当时好像还很火的的样子。 我记得我做过两次，第一次很失败，完全不行。我就把菜谱扔掉，没拍照（其实应该拍照的）。 第二次做的时候，按照这个菜谱的大体步骤，但是配料换了，因为买不到那种鱼露，就用普通的鱼露代替了，另外还加了糖。 真的不好吃啊……酸得要命……这还是加了糖的…… 后来我不信邪，又做了三次。
1.去掉腥线，给鱼身上划几刀，用柠檬汁+白醋（大概10：1）浸泡20分钟；
2.调酱汁：生粉+酱油+鱼露+白砂糖调成酱汁；
3.热油锅，小火慢慢煎鱼至两面金黄；
4.倒入调好的酱汁，加开水没过鱼肉，大火煮开后转小火焖15~20分钟左右就可以了。 这个做法是我根据“下厨房”的那个方法改的，那个方法是要油炸的，我没有放油，直接烧的。虽然颜色没有油炸的漂亮，感觉会不健康（油炸的东西都不健康啦），但是这个味道是真的难吃呀！真的，别怪我味觉失灵哦……反正这是我记忆里最难吃的菜了…… 后来我把这个酱汁用来拌饭吃了……真的是……呕……