猪头骨炖什么好吃？
1、排骨 材料：猪排骨500克，鲜汤250克，猪骨头200克，姜片3片，绍酒适量. 做法：将猪排骨斩成小块，猪骨头切块；排骨洗净沥干水，然后一起放人沸水中焯一下，捞出淋干水分待用;砂锅放火上面，先下排骨，排骨半熟时再下猪骨头和鲜汤，放入姜片，绍酒，煲2小时左右至汤汁浓白即可食用，吃时可加盐调味。 如果您觉得此方法太过复杂，那么就可以选用猪骨煲菜干汤来代替了哦！同样美味十足呢！
2、玉米 材料：大棒骨一根，甜玉米二根，胡萝卜一根，葱一段，姜三片。 调料：料酒一茶匙，盐少许。 做法： 1、 将大骨清洗干净后敲断;甜玉米切成小段；胡萝卜去皮后切滚刀块备用；葱切段、姜切片。 2、 锅中注入足够的水，放入大骨，调入一茶匙的料酒，大火煮沸后再煮五分钟，将骨汤中的血沫冲洗干净备用。 3、 将处理好的大骨和胡萝卜，玉米块放入电炖锅内胆中，再加入葱段，姜片和剩余的料酒以及适量的清水，外锅加入一勺水，盖上盖子炖煮2个小时左右，出锅前加入适量的盐调味就可以了。 小窍门： 1、 大骨一定要先汆烫再去腥，而且要凉水下锅，这样才可以让其中的杂质充分溢出。
2、 因为是用电饭煲熬煮，所以水量可以稍微少一些；如果喜欢喝骨汤的朋友可以再多加一些水。
2、萝卜牛腩 食材：白萝卜750g，牛腩600g，油2汤匙(32ml)，冰糖8颗，老抽4汤匙(60ml) ，生抽5汤匙(75ml) ，桂皮2根，香叶3片，八角2个，干辣椒3个 步骤： 1、白萝卜削皮切块状；牛腩洗干净切小块氽水去异味。 2、锅中倒入适量热水，将牛腩和桂皮、八角放入锅中，煮至牛肉熟透并变软，捞出沥水备用。 3、炒锅中倒入2汤匙植物油烧热，放入冰糖小火煮至呈深棕色，下入牛腩翻炒均匀。 4、在砂锅中倒入足量热水，放入牛腩、老抽、生抽、干辣椒、桂皮、八角、香叶，大火烧开转小火炖2小时。 5、把莲藕放入锅中与牛腩一同再炖一个小时，直至牛腩软烂，加入适量盐和鸡精调味即可。 我家宝贝很喜欢吃这道菜里面的萝卜，但是牛腩比较硬需要炖久一点才能吃，不过味道真的不错哟~每次都要多吃一碗饭啦！！！