北方水饺好吃吗?

栗美函栗美函最佳答案最佳答案

作为一个在北方长大,在南方上大学的大学生,我深有感触的就是,在北方吃的饺子皮是发面的,非常柔韧,很有嚼劲,在南方吃得多的则是不发面的,比较绵软。这点上,南方人可能更接近欧洲人的饮食习惯(吃面很少用发面) 其次,北方的饺子馅儿喜欢带渣,有剁馅儿的,也有拌馅儿的。南方则是打肉馅的居多。个人觉得还是北方的好吃,有嚼头。 另外一点,就是北方的饺子的醋加得比较多,南方用得比较少的。所以吃北方的饺子,你不得不配蒜泥,而吃南方的饺子,你可以配辣椒酱、酸菜……

最后,不得不提的是,在很多南方人的概念里,饺子是一种主打菜,而不是主食。所以在很多南方人眼里,饺子就不该那么素净,而应该跟荤菜搭配着吃。所以在南方一些餐厅里有荤汤饺,比如鱼丸汤,虾米汤,肉汁汤等。其实这很符合南方人喜欢荤素搭配的饮食习惯。但这样配着吃,就有点南橘北枳的意思了。味道自然不如北方水饺。

不过呢,现在时代不同了。现在很多北方人也喜欢南方的甜汤圆啊,咸元宵啊之类的,说很好吃。而南方人吃饺子,也喜欢挑肥拣瘦,爱吃肉馅的。于是南方也有不少以饺子为主,做荤馅儿的餐馆啦。所以题主问这个问题,好像也没有太大必要分南北,看地方就可以了。

诸会抿诸会抿优质答主

北方水饺好吃不好吃不是我们说了算的,但是,北方水饺好吃是我们的技术标准。我们在保持北方水饺最本质的美味的基础上,融合了现代的饮食需求、口味追求,我们的北方水饺不仅“中国式美味”,也“国际范儿鲜香”。

鲜肉大葱:北方水饺的经典,猪肉新鲜,没有添加剂,葱是特制的发酵大葱,鲜味更足,是北方水饺中的经典。

三鲜虾仁:虾是整粒虾肉,个大味鲜,韭菜味美,口蘑脆嫩,鲜猪精肉爽滑,多种健康食材融合,营养丰富,风味独特多样。

酸菜羊肉:羊肉细碎,酸菜绵密微酸,口味独特,是吃惯了日常口味的鲜香味美之水饺后的好选择。

蟹黄玉米:黄口鲜嫩蟹黄,粒粒饱满的玉米粒,猪肉爽滑,清香中略着蟹香。

番茄鸡蛋虾仁:番茄味浓不酸,鸡蛋松软,虾仁鲜美,口味清爽宜人,营养丰富……

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!