铁棍山药怎么红烧好吃？
1.准备一根铁棍山药，去皮后清洗干净，再把山药切成段状。 2.锅中加入适量的清水、少许的食盐和植物油，把切好的山药放入锅中，开锅后继续煮上5分钟左右。 3.准备好适量的红辣椒和香葱，把它们全部切成小块状备用。 4.起锅烧油，油温七成热时，放入适量的大料、干辣椒和花椒进行爆香。
5.接着把切好的山药放入锅中炒制，加入少量的生抽、老抽和豆瓣酱调色调味。 6.等到山药熟透以后，放入提前切好的葱花和红辣椒，快速的翻拌均匀后即可出锅装盘。 这道简单又美味的红烧山药就制作完成了，你学会了吗？