火锅都点什么菜好吃？
清汤锅： 蔬菜类：萝卜、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、莴笋头、莲藕（这玩意儿真的超好吃！）、香菇、金针菇、平菇、豆芽、豆皮、粉丝。。。实在吃不完，青菜随便点，基本都不怎么贵。 肉类：牛羊肉、鸡鸭肉、鱼片、丸子都可以。我推荐鱼丸和牛肉丸，味道不错，而且不贵。当然，毛肚、鸭肠、黄喉这些必点啊~
麻辣锅： 跟清汤比真的不一样！吃完嘴唇舌头都火辣辣的，所以建议不经常吃的童鞋尝一下就好了，别点太多，容易坏肚子。 蔬菜类同上。 肉类：各种鱼肉都可以，我喜欢巴沙鱼和龙利鱼，肉质比较细腻。还有牛蛙，虾滑，牛肝等等，重点推荐给虾滑，QQ的很好吃。
其他：魔芋、豆腐干、油麦菜、菠菜等也都不错。 自己在家也可以做呀～ 锅底：清水+葱+姜+蒜+豆瓣酱+生抽+香油
食材：羊肉+萝卜+玉米+胡萝卜+藕+土豆+宽粉+豆腐+空心菜 煮好了应该这样～
吃火锅的话，羊肉、毛肚还有鸭肠等都是不错的选择。但是，在这种鱼龙混杂的场合下，羊肉是唯一的选择。首先，羊肉是大排档中唯一不会怀疑来源的肉类。其次，羊肉是很容易下菜的。在大晚上吃羊肉不会上火。
但是，在鱼龙混杂的排档，卫生是第一要考虑的。鸭肠，毛肚，鳝鱼等，就很难知道来源。牛肉也是一样，一般不是鲜牛肉，也是冻品，口感营养都不会很好。而且在热辣的锅底煮过后，难辨真伪。但是羊肉就不同了，一般来在大排档吃烧烤和火锅的羊肉，除了很次的羊排或者羊腿外，都是羊肉卷，基本上不可能有以次充好。
羊肉的特性，在煮的时候，不用太熟，七八分，就可以吃了。其他大部分肉类都需要九分熟才能下口。在那种大排档，一般都是牛油锅底，麻辣重，又吃多了，人体上火的物质很多。羊膻味不但可以解腻，而且本身就不容易上火。
