牛奶布丁蛋糕好吃吗？
我是非常喜欢吃牛奶布丁蛋糕的，而且自己在家做的时候，味道比外面更加美味！ 首先将鸡蛋和砂糖放在大碗里。 用打蛋器将鸡蛋和糖打发至浓稠发白状态（像酸奶一样）加入纯牛奶继续搅匀。 然后把面粉筛进锅里搅匀。 电饭锅底部抹上一层油，把面糊倒进去压平。 在表面撒一层芝麻点缀一下。 按下煮饭键，开始蒸制。 等到电饭锅弹出煮饭键后，焖20分钟后再开盖取出蒸熟的蛋糕，放进冰箱冷藏3个小时以上，使得其口味更加浓郁！
这样一道美味又好吃的奶香四溢的牛奶布丁蛋糕就制作完成了！你学会了吗？是不是很简单呢！ 制作过程中需要注意的是，在搅拌的时候千万不要画圈搅拌，这样会破坏面糊里的蛋白颗粒。
而且在蒸制的过程中，一定不要开盖子，否则会影响成品的细腻度。 最后吃的时候，可以根据个人喜好粘上些许白糖或者果酱，都是非常不错的选择哦！