凉拌菌针菇怎么做好吃？
- 准备食材 - 杏鲍菇、金针菇、香菜、小米椒，蒜
- 开始制作 - 1.准备一个碗，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和少许胡椒粉、淀粉，搅拌均匀备用；
2.水烧开，依次下入金针菇、杏鲍菇焯水三分钟，然后捞起过凉水冲洗干净，控干水分待用；
3.调个料汁儿，碗中放入适量的葱花、小米椒圈、蒜末，浇上五勺热油激发出香味，再加入一勺老干妈，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，少许白糖和适量食盐搅拌均匀。
4.将菌菇放在盘子里，淋上调味汁儿，撒上一层香菜即可食用。
刘阿芳优质答主凉拌菌菇配料凉粉的家常做法
准备食材，菌菇洗净撕条，配料洗净。
热水烧开，加入菌菇煮3分钟，捞出。
配料的木耳提前泡发洗净撕小朵，胡萝卜切细丝，黄瓜切细丝。
调料汁碗中加入生抽、盐、糖、醋、蒜末调匀。
容器中加入放凉的菌菇、配料、调料汁，抓拌均匀。
加入适量熟芝麻拌匀，即可。
做法小贴士：
菌菇可以根据季节、喜好选择食用。调汁味道根据自己喜好调整。
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