乌鸡不炖汤怎么好吃？
1、乌鸡汤 原料：乌鸡一只，葱白两根，生姜三片。 做法：将乌鸡洗净剁块放入砂锅，加入葱白和生姜，加水适量，先用大火烧开，再转小火煲3小时左右，调入精盐即成。 吃法：佐餐食用。 作用：滋阴养血、润燥美肤。 适用于：皮肤粗糙、干燥、皱纹增多、头发逐渐脱落、牙齿松动等。
2、虫草全鸭 原料：鸭子半只（约500克），冬虫夏草10克，淮山药60克，生姜二至三片。 做法：将活鸭宰杀，洗净砍件；冬虫夏草用温水浸软后冲洗干净；淮山药用清水浸泡一夜后取出，切成薄片。然后将所有食材放进瓦煲内，加适量清水煲汤，先用武火煲沸，再改为文火煲3小时，调入食盐和生油便可。 作用：益肾填精、养肺祛痰止咳。 适宜：肺肾两虚型久咳。症见咳嗽气急、喉中痰鸣、咯吐稀痰、自汗畏风、腰酸膝软、手足心热、精神萎靡、形体消瘦、夜尿多频、大便溏泻。