烤箱烤鱼怎么好吃？
1、选购一条两斤以上的鱼，处理干净，用厨房纸擦干水分备用 2、烤盘里铺上锡纸，将处理好的鱼放在上面，鱼肉一面抹上少许盐、胡椒粉去腥增香（也可以不抹） 3、预热烤箱200度 4、在鱼身上划几刀方便入味，鱼腹内塞入葱花和姜末 5、烤箱预热好后，把鱼放进去烤制20分钟 6、这时候可以准备酱汁了，小碗里倒入适量酱油、豆瓣酱、辣椒酱，拌均匀后备用。这里少放一点酱油多一点豆瓣酱，否则烤出来颜色发黑就不漂亮了 7、鱼身刷上酱料，烤箱继续烘烤5-8分钟至颜色变深即可（这步可省略，因为我是做第二遍的时候刷的）
8、烤制过程中，可以准备葱、姜、蒜泥，切得细细的，加入生抽、米醋、糖调成味汁 9、鱼烤好之后，挑出一锅鱼头和其他骨头，留下鱼骨和鱼肉部分，把调好的味汁倒在上面，撒上白芝麻和花生碎，再送进烤箱烘烤10分钟左右就可以上桌啦！