如何做娃娃菜好吃？
【素炒娃娃菜】 材料；娃娃菜、干辣椒、花椒、蚝油和盐 做法; 1.首先将娃娃菜洗净后，用手撕成小片装盘备用 2 干辣椒切成小段待用。锅中倒入少许油，放入花椒煸炒出香味后，捞出丢弃不用 3 在锅中留底油，放入干辣 椒段爆出香辣味后将娃娃菜放入锅中翻炒至断生 4 最后加入蚝油和少许食盐翻炒均匀后即可出锅装盘食用了！ 【红烧牛丸】 材料：胡萝卜、白萝卜、香菇、香菜、生姜、葱白、洋葱、红薯淀粉、生抽、胡椒粉、老抽、白糖、香油、鸡精。
步骤：
1-6、准备好原材料。 7-9、牛肉剁碎，姜切末，葱白和香菜切段备用。 10-15、把剁好的牛肉糜放入容器内，依次加入姜末、胡椒粉、生抽、清水朝一个方向搅拌上劲，直至肉馅粘手不掉下为止。再加入适量红薯淀粉拌匀腌制十分钟入味。 16-18、热锅热油，下入胡萝卜丁煸炒至变色变软关火。 19、再下入白萝卜丁继续翻炒至变色。
20、加入适量清水烧开。
21、水开后下入香菇丁和洋葱丁煮两分钟。
22、再次烧开后下入肉末滑散煮至变色。
23、下入一勺生抽、半勺老抽、一汤匙白糖调味调色。
24、大火煮开转小火焖五分钟。
25、五分钟后加入适量的盐和鸡精调味。
26、最后撒上切好的葱花和香菜即可出锅享用啦，这样一道美味好吃的红烧萝卜丸子就做好啦！