核桃用什么炒好吃？
核桃的吃法很多，可生吃，也可做菜吃，还可泡茶喝、做酱料、熬汤等~今天呢，小蔬就来分享一个最简单的做法——核桃炒韭菜！
【食材】 核桃400g、韭菜250g、红椒1个 【制作步骤】 ① 核桃去壳，放锅里炒熟或者微波炉加热熟透；
② 韭菜洗净切断，红椒切丝；
③ 锅中放油烧热，放入红椒丝和韭菜一起煸炒；
④ 炒至半熟，加入炒熟的核桃，继续翻炒至全部熟透；
⑤ 最后加盐调味即可。 小知识： 1. 核桃可以生着吃，但是不能多吃，一次吃几个就可以了。如果吃得太多，可能会胀肚子，因为核桃里有大量的油脂，而且这种油脂很难被我们肠胃消化。
2. 核桃可以单独吃，也可以搭配其他的食材一起吃，像花生、杏仁、芝麻，都是可以和它搭配的。
3. 核桃不但可以直接用来做菜，还可以用来做成酱料或者是熬汤。用核桃来做酱料，可以多加点糖，做成核桃甜酱；而用来熬汤，建议多加点瘦肉，做成清淡鲜香的汤品。