什么菜炖老鸡好吃？
我家是农村，我妈妈经常会用青菜和咸菜跟鸡肉一起煲汤喝。 做法很简单，把青菜洗净切碎，咸菜切成颗粒状或剁成沫，然后等水烧开之后，依次放入切好的咸菜和青菜。这时候一定要小火慢慢炖，大约半个小时左右吧，你可以闻到香味扑鼻而来啦…… 用我妈的话来说，这道菜既能补充营养（特别是钙）又能解毒清肠、降脂降压。 而且特别的好喝！
不过现在生活好了，妈妈很少做这样的大餐给我们吃了，都是买的营养丰富的蔬菜，偶尔会买点咸菜来佐餐。 我觉得这道菜的妙处还在于里面的咸菜。我们那一带的人们喜欢用一种咸菜来做汤或者炒菜吃，就是小白菜苔（好想吃啊，可是现在市场上已经没有卖的啦T﹏T）。
这种小菜苔看上去非常普通，但用来炒肉或者炖汤可是一道美味佳肴呢——清甜的口感，翠绿的色泽，让人看了就有食欲。 还有一道菜我觉得鸡汤很好吃的——香菇烧鸡翅。先烧熟鸡翅再用温水发菇（这样味道更鲜美哦~），然后一锅鲜香四溢的香菇烧鸡翅就出来咯~