灵芝炖肉好吃吗?
作为一个土生土长的中国人,我对灵芝这种药材可以说再熟悉不过了。 家里老人年轻的时候经常上山采药,其中采的最多的一种就是灵芝了。 小时候,每年春天和秋天,村里都会有人上山挖菌子(野生的真菌),这其中就有灵芝。
记得有一次,我和小伙伴在山上玩的时候,发现了一个很大的蘑菇,黑黑的,很像蘑菇圈(我们当地人称蘑菇圈为“伞把菇”),可是上面全是蚂蚁,大得像黄豆一样,看着很吓人,我们就一边尖叫着,一边跑回家拿给奶奶看。 奶奶看了一眼后,告诉我们那个不是蘑菇是灵芝,然后给我们演示怎么刮灵芝毛,然后清洗,再用筷子夹着放在锅里蒸着吃,奶奶说灵芝的味道有点像鸡蛋,但比鸡蛋香味更浓一点,而且很有营养。 那次我吃了满满一口饺子馅那么多的灵芝,味道确实像鸡蛋,不过吃下去后,感觉胃里热热的,有点辣辣的,好像烧心一样,后来全吐出来了,还拉肚子好几天。 从此我再也没敢吃过灵芝,虽然奶奶说给我补身体,让我多吃点,但我就是不肯吃。 后来长大了,到了上学的年纪,因为我家离学校比较远,需要住在学校宿舍,于是我才开始了饭堂生活,那时饭堂的师傅每天都会炖汤,鱼汤、骨头汤、鸡汤等,有一天,师傅炖了一锅灵芝汤,我好奇地问这是什么?师傅告诉我这是灵芝,可以明目,还能补气补血,让我多喝点。 那天,我喝了一大碗灵芝汤,那是我第一次喝灵芝的味道,淡淡的,一点也不苦,还有微微的甜味,真的很好喝。
长大后去外地求学、工作,每次回到家里,奶奶总会给我做一碗灵芝饺子或者炒一盘灵芝花生米,让我带在路上吃,她说这是最好的补品,能增强抵抗力。 后来我结婚了,有了自己的家庭,有一次回去看奶奶,她老人家从抽屉里拿出一包东西,打开后里面是一粒小小的红色的丸状物体,奶奶笑着对我说,这是她特意给你做的丹药,含在嘴里慢慢化掉就可以提高抵抗力了,那是我第一次见到真正的灵芝孢子粉,小小的,红红的,真的是像珠子一样。 现在,我的女儿已经上小学了,每次回去,她都会问我能不能带给她爸爸吃,她说她想要爸爸的强壮身体,而我却只给她带一些零食。 现在,我每年都会给自己和父母买些灵芝孢子粉,通过服用孢子粉来提高免疫力,降低生病的概率。