猕猴桃什么颜色的好吃？
猕猴桃的颜色其实和成熟度有关，通常来说表皮越绿说明猕猴桃越不熟，口感就越酸；而表皮呈亮绿色的猕猴桃已经成熟，味道鲜美、甘甜。当然也有例外，比如海沃德品种，其果皮呈黄绿色，果肉呈橙色，口味香甜可口，因此有“小甜心”之称。 那是不是越嫩的猕猴桃就越好呢？当然也不是。如果太嫩的话，就会导致猕猴桃中酸涩味重的单宁物质没有完全溶解出来，吃起来的口感就会发硬、发涩。反之，如果是太成熟的猕猴桃，其中的糖类物质就会发酵产生酒精，从而变得酸甜，甚至发酸变质。 所以，最好的状态就是外皮光洁且无损伤，呈亮绿色或墨绿色（海沃德）且果柄处的绒毛基本脱落，这样的猕猴桃既新鲜又好吃。
当然，除了颜色外，还可以通过看、摸、嗅等方式来判断是否新鲜好猕猴桃。 首先，自然状态下，新鲜优质的猕猴桃会有一定重量，且表面会光滑无损伤；再者，优质猕猴桃的果形一般比较圆润、整齐，而且皮孔较细、分布均匀；最后，好的猕猴桃香味浓郁，而且气味独特，没有异味，也不泛酸味。 同样地，在挑选芒果时也可以通过以下方式判断好坏： 一看： 主要看芒果的长相，看看它个头大小是否适中，形状是否饱满，色泽是否明亮鲜艳。
二摸： 优质芒果，手感较重，且表皮细腻、光滑；反之，劣质芒果则相对较轻，且表皮粗糙、不平滑。 三闻： 可拿起果子放到距离鼻子20公分处，深深吸一口气，好芒果理应香气扑鼻；反之，则是青涩味或酒酸味。 四削皮： 对带有果皮的水果，可削去一部分皮层，观察其肉质部分的颜色及密度，优质水果的果肉应为淡黄色或者乳白色，且组织紧密。
总结起来就是： 看外形，选匀称；捏软硬，试新鲜； 刮一刮，看污点； 捏一捏，感弹性； 冲一冲，洗灰尘； 削一块，观色泽。