土豆块怎么吃？
土豆块是将土豆加工成小块，便于人们煮熟而制成的食物。其制作工艺简单，保存方便，携带轻巧，可以保存土豆中大部分的营养物质。
一般家庭自制土豆块的方法：将土豆洗净，削去外皮，再将土豆切成大小均匀的小方块，将切好的土豆块浸泡在冷水中半个小时，沥干水分后放入蒸笼蒸熟；也可以焯水熟透后捞出备用。
蒸熟后的土豆块口感绵密、软糯，可加各种调料拌食，也可炒食。拌食的话，将蒸熟的土豆块放入盆中，加入生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、蒜末等调味料，再淋入烧热的花椒油，搅拌均匀即可。炒食的话，热锅倒油，烧热后放入熟土豆块、五花肉片或腊肉，加上洋葱、青椒、红椒等蔬菜一起翻炒，期间加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐等调味料，炒熟后就可以出锅了。
此外，在一些小吃中也可以见到土豆块的身影，比如酸辣土豆丝，就是将土豆切丝与青椒一起炒制而成的；锅包肉也可以用土豆块来制作。