什么牌子酱油炒菜好吃？
这个我要好好回答一下！ 作为一个地地道道的广东人，家里对酱油的要求非常的严格。好的酱油能提鲜不少，让菜肴的味道更加鲜美。 市面上的酱油千千万，品牌也是数不胜数。要想挑到一款好酱油还真不是什么容易的事，不过，只要掌握以下几点，选到一款好酱油就不是什么难事了~
【看】 看的就是原料和等级了。 一般优质的酱油都标注了原料，像“水、盐、生抽王香辛料等”不是特别好的酱油。如果标注的是“非转基因大豆”或者是“有机食材 ”那更是优质酱油没错了！ 另外，还要看等级。根据国家标准，酱油可以分为一级、二级和三级，其中，一级酱油是最好的。
【闻】 好酱油，一打开盖子就能闻到一股浓郁的酱香味。如果有特别的气味，或者香气很淡的，那就说明是假酱油了哦~~
【品】 好酱油，尝起来味道醇厚，回甘绵长。如果是假酱油的话，味道肯定是寡淡无力的。 【测】 这个方法就比较专业了，需要用到酸碱测试液。取少许酸碱测试液加入到酱油当中，如果没有变化就说明是合格的纯粮食酿造酱油，反之则是假的。（这个办法不适合用来检测食用醋，因为醋里面含有醋酸，会与酸碱测试液反应）
根据我多年的挑选经验，给大家推荐下面这两款。
1. 李锦记生抽 王致和大酱 山东东古酱油 这些牌子的酱油都是小编自己买回来试吃的，口感都很不错，值得推荐～
2. 六月鲜 特级原汁酱油 千禾头道原香 厨邦酱油 老恒和酱油 这几个品牌的酱油都是市面上比较热门的品牌，口碑也不错，可以入手试试哦～