青菜如何作好吃？
用猪油炒最好吃，什么青菜都行，炒之前开水焯一下，这样既熟了又快，炒的时候放点盐和味精，酱油(不要太多)，猪油下锅烧滚就搞定 - -！！我都是这么做的~！！
最简单的白菜做法：
1、整棵白菜洗好备用；
2、姜蒜切粗丝、小红辣椒切段备用；
3、热锅凉油(注意：此时油温还不热)，下姜蒜小火慢慢煸炒出香味；
4、加入切好的五花肉翻炒，直至肉变色吐油；
5、倒入切好的大白菜，改大火迅速爆炒，中途调入适量盐；
6、菜熟汤汁变少时，调入味精和胡椒粉炒匀关火出锅。
补充：如果是排骨的话先用开水焯一下，去血沫子，然后炖烂就可以了。 如果只用排骨来烧水喝，那就直接用纱布包起排骨和佐料，吊在锅里煮，煮到汤发白加点葱花香菜就可以啦。 用猪骨或者猪脊骨也不错，用高压锅煮方便些。 做青菜类的时候可以放些胡椒粉，味道不错噢^^ 最简单的青菜做法：
1、油烧热，放入姜末炝锅，随后放入青菜，加入适量食盐，翻炒至青菜变软即可食用。
2、将青菜洗净切碎，锅中加适量清水，放入切好的青菜，煮至软烂，加少许麻油，明矾（淀粉的50～60%），拌均后食用。 有喜欢重口味的，还可以这样做哦→_→把剁细的泡椒或泡菜放进油锅爆炒，再下青菜一起炒，超级好吃的~~