河蟹怎么吃好吃？
吃螃蟹，最幸福的时候莫过于此了！ 作为土生土长的苏州人，每年立秋之后，最开心的就是吃螃蟹的时候了！我记忆中的苏州秋季，是姑苏城外寒山寺的钟声里，是枫桥夜泊的乌篷船中，是秋思的萧瑟里，也是大闸蟹的肥美当中… 说到吃螃蟹，其实是有很多讲究的。首先要在合适的时间吃（当然你是吃货，随便什么时候都行的啦），一般是在阴历的八月十五以后到十月一之前。其次要选合适的品种吃，现在市场上主要销售的是长江雄蟹或长江雌蟹以及海洋性螃蟹。这里要说的是，长江蟹和海洋蟹从外表上是很难区分的（别说你认识哦），只有在烹煮以后才能发现区别。所以，买螃蟹时一定要小心别买到海蟹喽。
最后，才是重点，如何吃得美味、健康而又不会长胖呢？
1.吃螃蟹最好配以生姜汁，在食用时蘸着姜汁食用，能够祛寒杀菌，增强肠胃吸收功能；
2.螃蟹肉质松软，含大量蛋白质，适当吃一些是可以的，但摄入过多不易消化，因此每次吃个三五只就够了，也不要空腹吃哦（会中毒的）；
3.吃螃蟹时不要吃冷饮，不要喝浓茶，不吃西瓜等凉性的食物。