猪皮吃了有什么功效？
猪皮有美容、减肥的功效 想要养颜美容，猪皮是最好的选择。猪皮与猪蹄都属于同一类食物，猪蹄大家都经常吃，可是猪皮却很少入锅，实在是一种很大的浪费。猪皮含有丰富的透明质酸(hyaluronic acid)，透明质酸是人体皮肤的重要成分，是目前所知自然界中保湿性最好的成分，号称天然保湿因子。
透明质酸在人体内含量随着年龄的增加而减少，导致表皮细胞分化障碍，表皮更新的平衡状态被破坏，从而使色素沉着与老化加速，所以经常吃些猪皮，对于维持皮肤的生理功能，美容、靓发是很有益处的。此外猪皮的蛋白含量很高，而脂肪和热量很低，也利于体内脂肪的消耗，起到减肥的目的。
猪皮还有降低血胆固醇、预防动脉硬化的作用 猪皮的磷脂含量很高，每100克猪皮中含磷脂2307毫克，而瘦猪肉中仅含有185毫克。人体中如果缺磷脂，易引起血胆固醇升高，引起动脉硬化。因此患有高血脂、高血压和冠心病的人，是合适的食品。