炖羊肉片好吃吗？
炖羊肉的做法步骤 1.把羊肉洗净，切成大块；大葱切段，老姜去皮切片
2.将羊肉放入汤锅中氽煮，直至血水消失（大约需要10-15分钟）
3.随后把羊肉捞起来清洗干净待用
4.把沙锅置于火上，加入适量清水、葱段和姜片，煮沸后加入羊肉，大火烧开后再用小火慢炖一个半小时左右
6.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可
烹饪技巧 1、选择新鲜的羊肋排或者羊腩比较合适，用开水焯烫之后刮洗干净浮沫，这样炖出来的羊肉干净无膻味；要是家里人多，可以买足量的羊肋排，用砂锅焖一晚上，第二天再煲个下午，香味能浸透到羊骨里，口感最棒！
2、如果不喜欢喝太清的羊肉汤，可以在第一步氽汤的时候，适当加一点白酒，或者煲制的过程中适当加盐，让汤汁变浓一些。
3、最后撒上葱花或者香菜段可以增香增色，喜欢吃辣椒的朋友也可以加点辣椒碎或剁椒，非常开胃哦！