老干妈豆豉怎么好吃？
“老干妈”的干豆鼓，是贵阳人、贵阳企业生产的最畅销的外销产品之一。它和云南的“腌笃鲜”“腐乳”一样，都是享誉全国的“风味特产” ，而且和“腌笃鲜”以及“云南白药”一样，都是国家商务部认定的第一批“中华老字号”。 用“老干妈”炒肉或拌饭，那是最普通的吃法了。要吃到特别的“老干妈”，就得来点特殊的“搭配”。 我曾经用“二荆条”辣椒和“老干妈”一起炒肉，那种又香又辣的过瘾感觉真是太棒了！如果你能吃辣，用“小米椒”和“老干妈”炒肉也是不错的选择喔～ 我还用过“蒜泥”、“剁辣椒”、“花生米”等配料来炒“老干妈”。不过我用得最多的，还是最简单的油辣椒。
只要把适量油烧热，放姜丝、葱花爆香后，再倒进“老干妈”里面拌匀就可以了。 用这种方法做出来的“老干妈”，香辣爽口，用来就米饭吃，那滋味简直太美了… 美中不足的是，用这种热油爆香过的“老干妈”，保存的时间并不长。过了几天再吃，味道就不怎么样了。所以想吃这道美味，得赶快动手做才行喔～ 除了单独吃之外，我还喜欢用“老干妈”来做酱料。 在蒸鱼的时候，滴几滴在盘里，不但可以去腥增香，鱼肉还会变得更加鲜嫩嫩滑；烤羊肉或者烤鱼的时候，撒把切碎的香葱和香菜进去，再蘸着调制好的酱料，那可真是鲜香扑鼻、鲜嫩入味啊！
喜欢重口味的童鞋，可以用“老干妈”来代替郫县豆瓣酱炒菜。我试过用“老干妈”来代替红油火锅底料煮汤，那味道也是很不错的哦～ 怎么样？看了这些独特的“老干妈”吃法，有没有撩到你呢？如果馋虫上来了，就快动手制作吧~