千子怎么炖好吃呀？
萝卜炖排骨，是道家常菜肴。下面给大家介绍一下制作过程。 材料：排骨、萝卜。 配料：姜、葱花、盐、胡椒粉、料酒、酱油。
1.将排骨清洗干净，剁成段；萝卜去皮，清洗干净后切成块备用。
2.排骨用清水焯出血水后捞起冲洗干净沥干水分。
3.锅内重新加入清水，放入排骨、萝卜、姜片，大火烧开转文火煲2小时至排骨熟烂。
4.食用前调入适量食盐、胡椒粉、葱花即可。 小提醒： ①做此汤的排骨最好是肋排或小排，用肥猪肉做的排骨汤油比较大，用纯瘦肉做的排骨汤味道不够香。 ②有葱香味的汤品最好当天吃完，第二天喝时记得再加点葱花，更香。③如果用高压锅，时间可减少为10分钟。
分享一道我最近很喜欢喝的羊骨萝卜汤！喜欢喝羊肉汤的朋友肯定也喜欢这款汤！做起来也很简单！
食材准备： 羊骨头（肋骨）500g、白萝卜半个、胡萝卜一个、生姜几片、大葱一根、小葱少量、香菜一两根、花椒十来颗、醋和生抽各一勺、白砂糖两勺、料酒和胡椒粉适量。
制作方法：
1. 羊骨头洗干净，凉水下锅，放一勺料酒，煮开捞出冲洗掉浮沫。
2. 萝卜去皮切大块，葱姜切片，香菜切段。（不喜欢吃香菜的可以不放）
3. 砂锅放水，把羊骨、萝卜、葱姜放入锅中，大火煮开后转小火炖一个小时左右。
4. 加入白砂糖、生抽、醋等调味料，继续小火焖半小时。
5. 关火让汤汁浸泡着肉类，温度下降后会更入味。第二天就可以吃到鲜美的羊骨萝卜汤了~ 我一般晚上熬好之后放在炉子上小火慢炖，第二天下班回来就吃到了，非常方便。