印度薄饼好吃吗？
我在印度待了两年，吃过不少bhajji（薄饼）。这里我按照印度的吃法介绍一下这种点心——事实上，它也可以当作一道主食来食用。 在印度最经典的薄饼吃法是在一个叫做dosa的器皿里用木槌捣碎，加入土豆泥、沙拉酱等调合后食用；或者卷成卷儿，蘸辣醋汁吃。还有一种比较有特色的吃法是沾着酸辣酱（tamarind chutney）吃，和煎饼果子的吃法有几分相似之处。 不过我认为最经典的吃法还是搭配牛奶咖啡一起吃。在早上上班路上买的薄饼一般是用塑料袋裹着卖的，买回来后放在牛奶咖啡里浸泡片刻，待其充分膨胀，裹着芝士，蘸着辣酱，一口吸溜下去，嗯，美滋滋。
至于你问的“为什么印度人喜欢将食物浸在汤汁里泡一泡再吃呢？”，我个人认为原因如下：
1.印度人的烹饪方法以油炸、熏烤为主，汁水很少。比如烤鸡翅，其实鸡翅本身水分就不多，经过烤制更加干巴巴的了，这时候你给它浇点料汁进去是很正常的。而炸鸡腿同理，本来鸡大腿的肉质就不容易入味，需要加很多佐料才好吃，这会儿多加些汤汁也是应该的。但你说在炸鱼薯条外面挂满了糊糊，那是我不对…… 但你要是问英国人为什么炸鱼薯条在外面挂面糊，他们肯定会对你说：因为我们印度人不爱吃面啊！（注：英印混合血统占印度总人口的30%以上哦～）
2.印度的菜肴偏辛辣，重油重调料，有些料理制作过程中会出很多的油，这些多余的油脂需要用汤汁泡着吃才能体会到香味。
3.印度人的饭量比较小，吃一个大菜再配个汤正好吃饱。
最后推荐一下我喜欢的店，都在德里（我在印度的住所也在德里）。
1.chai walla 连锁店，卖的茶点和咖啡味道都不错，价格也不贵。在德里很多地方都有分店，很好找。
2.narkeddo 这家店比较坑，坑就在菜单上用英文写的很复杂，但其实东西都蛮好吃的，尤其是芝士汉堡，很大个。价格也比较公道。地址在德里的胡马雍广场（Humayun's Square）附近，是个小广场，周围有很多卖小吃和快餐的店，可以随便进一家点吃的，出来就是广场了。