海参肠子怎么做好吃？
把沙锅洗净，放在火上加热。在沙锅中放入葱段、生姜片、清水2000克左右，煮开，加入切好的鸡脯肉、火腿、香菇（用水浸泡）和洗干净的海参肠子。
水再开时，改用小火炖1小时左右，加精盐、味精，调好味即可。 这款汤菜的特点是清淡爽口、味道鲜美。其中，选择新鲜的鸡肉和新鲜的海参肠子是最好的；如果冬天购买不到新鲜的海参，可以购买冷冻的即食海参，食用前用凉水泡开就可以了；如果是做给小孩子喝，最好用高压锅，把各种原料煮烂一点，更有利于小儿消化。 如果做的量多，可以一次性煮好，放入冰箱冷藏，每次舀一碗，非常方便。