竹笋配什么烧好吃？
笋干烧肉，咸香开胃又解馋 每次回去外婆都会给我带一些笋干，做法很多，烧肉是我最喜欢的！把笋干用水泡开之后和切好的五花肉一起下锅炖就可以了。
我最喜欢的是微辣的口味，所以会放辣椒、豆瓣酱还有豆豉。如果喜欢重口味的还可以放花椒和大料。出锅的时候再来碗米饭，浇上汤汁拌着吃，简直美味到不行！ 除了烧肉以外，笋干炒腊肉也是我的最爱。把切好的蒜苗和笋干下锅爆香后，放入切好的腊肉一起翻炒，加点酱油、料酒和食盐就可以啦，香味浓郁的都让人流口水~
除了肉类之外，用笋干来烧豆腐也很棒！先把香菇和笋干用清水浸泡，然后和切成块的豆腐一起下锅炖。等到豆腐入味了就可以调味出锅了。
在我家，最常用的就是笋干烧豆腐了，简单又快手，香气十足，让人食欲大增。
我是南方人，比较喜欢吃新鲜的笋，但是我妈妈就喜欢买这种晒干的笋干回家腌制着储备起来。除了烧菜以外，还能拿来做汤品或者小点心。比如酸笋汤、笋丝鸡蛋汤、油焖笋等等。
今天分享的都是家常版的制作方法，操作简单易学，喜欢吃笋的你赶紧学起来吧～