榴莲千层糕好吃吗？
在泰国，除了芒果以外，榴莲也是当地最受欢迎的水果之一。虽然味道闻起来臭臭的，但是果肉吃起来却甜蜜软糯、香气四溢。而榴莲千层蛋糕就是用这散发着独特香味的新鲜榴莲制作而成的糕点，那香味简直让人着迷~ 入口即化的细腻口感，融合浓郁香甜的淡奶油，一层一层又一层，满满的都是让人幸福的果香滋味！
其实，榴莲千层蛋糕的做法也并不复杂。将处理干净的榴莲肉和淡奶油混合均匀，铺压平整，放入冰箱冷冻2小时以上；然后取出切块，蘸着炼乳或者椰浆食用即可。如果喜欢口味更丰富的，也可以加入牛奶、细砂糖打成奶昔，清凉丝滑的口感，简直不要太赞哦~
当然，榴莲千层蛋糕好吃与否，关键还在于是否挑选到了品质上乘的榴莲。作为“果中皇后”，榴莲有着香甜柔软的果肉、恰到好处的味道和浓郁馥郁的香气，这些都是影响其风味的重要因素。
那么，如何才能买到令人满意的榴莲呢？
首先，自然是要挑新鲜的。一般新鲜榴莲的外皮都呈浅金黄色，带有明亮的光泽，若是不慎买到了发黑或被虫咬过的榴莲，可就亏大了。而且注意查看刺形，榴莲的刺比较分散，且较短粗。若是看到刺尖头很粗很钝的榴莲，可千万不要买，这样的榴莲往往不够鲜嫩。
其次，要看大小。一般来说，榴莲越大越好，因为这样能保证果肉饱满厚实，吃起来的口感也更佳。最后，可以试捏一下榴莲的刺，感觉松软且有弹性，就代表成熟度恰好，非常值得购买。