汤宽粉怎么做好吃?
我做过一次,但是味道很一般,不知道是不是方法的问题。我把做法发在这里,感兴趣的朋友可以试试 食材:猪骨、海带、淮山、花生 调料:盐、油、料酒、生姜 用料: 猪脊骨头1000克左右(砍成块状) 海带结500克 淮山500克 花生米500克 老姜一块 大葱一段 香料(八角、桂皮、香叶)适量 生抽3-4汤匙 冰糖2汤匙 做法:
1.把猪骨洗干净后用清水浸泡,直到血水浸出为止;
2.将处理好的猪骨飞水,撇去浮沫,加入所有配料,调入生抽和冰糖,大火煮开之后小火炖两个小时左右。
3.最后调入味精或者鸡粉即可食用。 注意: 买回来的猪骨可以先放在冰箱冷冻起来,制作的时候再拿出来。这样能去除部分的腥味。 除了猪骨之外,其他的东西都不要过早放,否则容易腐败。 我试了一下这个汤的做法,虽然原料很简单,但是味道还是蛮不错的。