家常藕片怎么炒好吃窍门？

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一、材料准备

莲藕530g、油、盐、醋、小葱、姜适量

二、烹饪步骤

1、莲藕去皮后切厚片焯水2分钟。

2、过凉水。

3、锅中放油和葱姜片爆香。

4、放焯过水的莲藕翻炒。

5、加盐和醋翻炒一会后出锅。

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