魔芋炒泡菜好吃吗？
之前不知道魔芋可以这样烧！以前吃的魔芋都是涮火锅（其实也不怎么吃）或者凉拌，第一次吃到这样的做法！真的太惊艳了！ 首先这个配料真的绝绝子啊～我本来以为我是很能吃辣的，结果还是败给了这碗酸辣粉…太上头了！
材料： 猪耳、藕、辣椒、酸菜、魔芋豆腐 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖 步骤：
1.猪耳朵和莲藕用适量食盐浸泡20分钟，然后冲洗干净，备用； 猪耳朵切成薄片，莲藕切片，泡椒和红辣椒切小段，酸菜切丝备用 3.锅内热油，放入八角、桂皮和小葱白爆香，然后加入两大勺豆瓣酱，小火煸炒出红油 4.放入切好的猪耳和辣椒段，翻炒均匀，加入两勺生抽+一勺老抽+适量白砂糖，继续翻炒 5.倒入切好的藕片和酸菜丝，充分翻炒均匀后倒入开水，水量没过食材即可 大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，然后加入事先泡发好的魔芋豆腐，翻拌均匀继续炖煮10分钟左右就可以啦~ 这个菜真的很下饭！我吃了两碗饭！