家常蒸馒头怎么做？

钟杏移钟杏移最佳答案最佳答案

酵母加入温水中化开，加入面粉中搅拌成疙瘩状

疙瘩中加入剩余的冷水揉成光滑的面团

发酵至2倍大，取出揉光滑，案板上撒面粉，擀成长方形的面皮

面皮上撒盐，涂抹一层花生油，从一头开始卷起来

卷成长条，切成小剂子

将小剂子两边捏紧，稍微整理一下形状

二次醒发至体积变大，撒一层热水烧开，再转中小火蒸15分钟，焖5分钟

出锅晾凉后即可

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