炒面怎么炒好吃？
说到炒面那可真是我小时候的回忆，小的时候家里不是很富裕，爸妈每天辛苦的挣钱养家，所以很多时候都会让我自己煮饭吃，那时候也没有什么菜可以炒的就只有用一些剩菜或者是青菜来炒一下，不过倒也是香喷喷的好下饭 记得有段时间学校里流行吃炒河粉，所以每次放学回家就会跟同学一起去小巷子里买炒河粉回来吃，一块钱可以吃到撑！不过后来发现炒河粉其实和炒面做法都差不多，所以就自己试着做了一下没想到还真的炒出来了呢哈哈 接下来就分享下我的做法吧~
食材准备：鸡蛋1个、面条1把、胡萝卜半根、蒜适量、葱适量、老干妈豆豉辣酱2勺
步骤：
第一步：首先将准备好的面条给煮熟（水开后倒入面条，然后搅拌均匀防止面条沾在一起）等到面条煮至没有硬心的时候捞出过一遍凉水备用 第二步：锅里放油烧热后放入切好的蒜末和葱段爆出香味接着倒入胡萝卜丁进去翻炒至胡萝卜断生 第三步：然后再加入一勺老干妈进去翻炒均匀 第四步：最后我们把焯好的面条给倒进去进行翻炒，这时候再打入一个鸡蛋进去，快速将鸡蛋炒散均匀 最后再加入适量的盐调味就可以出锅啦～
是不是很简单呀？炒好的炒面看起来色泽红亮油而不腻，闻起来还有一股浓郁的酱香，吃起来味道也是非常的棒哦，一口下去满嘴都是浓浓的酱汁和酥脆香的鸡蛋，真的是超赞的哦～