玉米烧排骨怎么烧好吃？
这道玉米烧排骨，是道家常小菜，简单易学，营养美味，适合家庭操作； 原料：玉米2个、排骨500g、葱姜适量、冰糖1勺、豆瓣酱1勺、酱油2勺、料酒2勺、八角1个、花椒少量
做法步骤： 1.准备食材。
2.排骨清洗干净，冷水入锅，煮开焯去血沫后捞出备用。
3.锅内放油，加入冰糖，炒出糖色。下排骨，快速翻炒上色。
4.放入葱姜、八角、花椒炒香。
5.加入豆瓣酱和料酒，炒出香味。
6.倒入足量开水，没过排骨，加入老抽和生抽，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右。（先烧熟再入味）
7.玉米去掉外皮，用清水冲洗干净。
8.炖至排骨八成熟时，加入玉米，继续小火煲制。
9.待排骨和玉米都熟透时，关火焖15分钟左右即可。
小贴士： 1、炒酱的时候不用炒太久，颜色均匀就可以，以免糊锅。
2、这道菜主要是吃汤味，所以不要放太多的盐。