新鲜胡椒有什么作用？
胡椒的化学成分极为复杂。主要成分是胡椒碱。胡椒亦含有胡椒酰基奎宁酸、倍半萜烯类成分、胡椒酸、树胶、脂肪油、挥发油等成分。
胡椒味辣，用治中焦寒凝、饮食生冷、气机壅塞所致的腹痛、呕吐、泄泻，可温中散寒，下气健胃，止呕止泻，与吴茱萸、干姜、肉桂等配伍；若胃寒呕逆、食欲减退之久泻久痢等慢性病例，则与党参、干姜、芡实等配伍；外用能止牙痛，与丁香、荜茇研末捣敷患处。另外，《本草纲目》记载胡椒“暖肠胃，止虚泻冷痢”，用胡椒配肉豆蔻、木香等治积寒虚冷、久泻不止；“辟一切浊气，解毒”，可治腹痛吐泻和意外中毒等症。还说胡椒“生用降，熟用升也”。