通心面怎么做好吃？
买一把新鲜空心菜，用盐水浸泡半小时。 然后让子弹飞： 锅里下油，将蒜瓣爆香后加入空心菜爆炒一会（我也不知道炒多久，感觉看上去软了就可以盛起来了）； 在空心菜出锅前30秒，下面条！面条下锅以后用筷子翻拌均匀，防止粘连，待面条熟透马上关火，用筷子搅匀备用。 接下来调酱汁： 碗里放糖、生抽、老抽、鸡粉，调成酱汁备用。 用开水把酱冲散。 把调好的酱汁倒在刚才炒好备用的空心菜上面，拌匀。
最后，上碟！ 大功告成！来，干一碗！
小贴士：
1.这个面的关键就是油要足够多，比平时炒菜要多一倍的样子。而且一定要等油温高了再下锅，不然温度不够容易粘锅哦。
2.面条煮熟了以后最好用凉水泡泡，这样更劲道。
3.调料的比例不需要太准确，凭感觉就好啦~ 这个面真的很不错呢，你值得拥有～