青椒土豆什么汤？
青椒土豆丝汤
食材
青椒、土豆、姜、盐、胡椒粉、香油。
青椒土豆丝汤的做法
1、把青椒用清水洗净，去籽，切成细丝，热锅热油爆香姜丝，放入青椒煸炒一下，盛出待用；
2、土豆去皮，洗净切片，用开水煮到八成熟捞出；3、在锅中放水加热煮至沸腾，放入土豆丝、青椒丝、少量盐、味精，牛肉粉等焯水，水的分量要略微多于食材，焯过水的蔬菜类营养一般会比较容易流失，所以，焯水的水不要倒掉；4、等再次沸腾，蔬菜汤也就好了，按口味放香菜、香葱、生抽、白胡椒粉、香油、辣椒油等调味品，盛碗出锅。
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