炸芋头怎么做好吃？
【香酥炸芋头】
材料： 香芋一个、油适量，盐少许、生粉一茶匙
做法 ：1.将芋头去皮洗干净备用。
2.把去好皮的芋头切成条状，用少许的盐腌制十分钟入味后倒出水份。
3.加入生粉拌匀让每一根都沾上生粉备用。
4.锅内倒入适量的油烧热至七成热时，放入沾好粉的芋头进行炸至。
5.等到芋头外皮变成金黄色就可以捞起沥干油分装盘了。 小窍门： 1、因为芋头的皮含有大量的草酸，所以最好是在处理芋头的时候带上一次性手套，或者是直接将外皮削掉再吃。
2、芋头经过油炸之后会特别的香脆可口，但是不宜多吃。
3、在炸芋头的时候一定要等油温达到一定的温度才下锅，否则容易粘锅。 【小贴士】
1、芋头是生活中常见的一种食物，营养极其丰富，含有着蛋白质、钙、磷等多种人体必需的元素以及大量天然皂丝，这些营养物质对增强体质有很大的帮助；而且它本身还含有非常丰富的膳食纤维，经常食用的话有利于肠胃蠕动，能够有效的缓解便秘症状；并且，它还具有消肿散结的作用功效，对于患有甲状腺肿大的人具有一定的疗效作用呢！
2、另外需要注意的是，芋头虽好但却不能吃多哦~因为芋头的含糖量比较高，如果食用过多的话很容易出现腹胀的情况，所以大家一定要控制好食量啦～