斑极虾怎么做好吃？
首先，你要搞清楚斑节对虾是什么！ 斑节对虾（Penaeus monodon）又名黑虎虾、虎虾、草虾等，属甲壳纲十足目对虾科，1985年由国家引进，是目前食用价值最高，最受欢迎的对虾品种之一[1]。 我没吃过这个，所以不清楚味道如何。不过这种对虾的味道应该跟虾仁的鲜、咸水虾的咸、青虾的清有点类似吧。。。
一般我们吃海鱼比较多，对虾类就吃得少。所以要做对虾的话，我可能没有太多好的方法。
不过你可以试试下面这两种做法：
1.蒜蓉粉丝蒸大虾 准备食材： 大虾、粉丝、酱油、盐、糖、胡椒粉、香油、姜蒜 做法步骤： ①粉丝用冷水泡软后，平铺在盘底；②大虾去头、去皮，背部剪开，洗净吸干水分，摆放到粉丝上③炒锅烧热油，爆香姜蒜，调入生抽、胡椒粉、糖、醋炒成酱汁，淋到虾身上④最后撒上葱花，淋上热油就可以啦～
2.椒盐大虾 准备食材： 海虾、洋葱、淀粉、鸡蛋、面包糠、料酒、盐、胡椒粉、面粉 做法步骤： ①海虾冲洗浸泡半小时，去除沙线，加胡椒粉、盐和蛋清，抓匀腌制半小时②鸡蛋磕入碗中搅散，加入面粉和淀粉调成糊状，把腌好的虾均匀沾上面糊③锅中烧热油，放入虾炸至金黄酥脆，捞起来备用④炒锅内留少许底油，放葱白、洋葱爆香，倒入炸好的虾，翻炒几下，就可以享用了