水腥草好吃吗？
小时候，家乡的水沟边、田野里到处是这玩意儿，它长的非常快，一丛丛的，每次拔都拔不完，家里人都叫它臭猪草或者臭花草，因为拔回去之后要晒干了，用冷水泡开了，用来喂猪的。 那时候小，不知道这东西到底有何用处，只知道可以喂饱家里的猪，让它们长得更快，冬天不用挨饿就好了。后来长大了，离开了家乡，才知道这个东西叫做“蕺菜”，有的地方也叫鱼腥草，因为它浑身都散发出一种特殊的味道，据说具有杀菌消炎的作用，还可以抗过敏，所以有人将它做成包包子、饺子、馅饼的馅料；还有人用它来煲各种汤品、炒菜。 我对这玩意儿一向是敬畏而疏远，从未接近过，更不用说吃了。直到有一年，我得了流感，又正好赶上有同事从四川回来，给他带了一包用川椒和鱼腥草泡的酒，说是能治我这个感冒。然后我就喝了这个特制的“药酒”，居然真的治好了我的病！从此我对这个神奇的野草有了另一种看法。
后来，我还真尝试着做了一次鱼腥草馅的包子。其实，鱼腥草的味道并没有那么重，用冷水浸泡后，揉搓掉那特有的气味，再清洗干净，挤干水分，切成末状，加上葱、姜、剁辣椒等佐料，包出来的包子香香的、淡淡的，一点也不难吃。至于有人说把它熬成汤，放点红糖、鸡蛋，那香味更是让人回味无穷呢……
水长在水中的植物。如海带、茭白、菱角、莲藕，水芹。《尚书·禹贡》：“既修泮林，起 牒 ，敷绎原隰衍沃，调九土，养百物，列五材，卒咸宜厥居。惟和钧用，万邦作式，俾绎百禽，宾俊叙，各宅其宁，惟水德惟时。” 孔 传：“水无常方，故言调九土，治百物。”《艺文类聚》卷八二引 南朝 梁简文帝 《答张缵掩棺诏》：“哀哉，公以水德作傅。” 唐 杨炯 《上刘右相书》：“伏维阁下，体岳降之灵，兼水德之徯，含弘而万物通，虚受而群方肃。”
腥xing1从鱼省声。肉臭气。《正韵》：腥，鱼肉之臭。一曰鱼也。一曰生肉也。一曰腥羶，言气味不正也。会意字。从鱼省声。腥、馨，篆文象鱼身，象鱼口张向天。腥与馨是语义正反成对的词，都指美味食品所具有的芬芳的特殊气味。
草cǎo本义：草本植物的总称。《说文》：艹，草本皃。《别篇》：芉，艹也。《韵会》：有芒曰芉，无芒曰艻。会意。从二屮。屮亦声。篆文屮，象植物生出土上之形（参“屮”字条）。疊“屮”为“草”，取“屮”象出土草芽之形，以表示初生草芽之众多。
水腥草好吃吗?水腥草虽然名字不怎么好听，但是吃起来还是很鲜美的，也可以入药，具有很高的营养价值。
