萝卜香菇怎么做好吃吗？
我最喜欢吃的就属这道【香菇萝卜】！ 每次拿出这个食谱，都是得到全家一致好评的菜品~ 特别是那浸满了汤汁的白米饭，我能吃三大碗！ 做法也非常简单↓ 准备食材： 新鲜香菇、白萝卜、红辣椒、黄辣椒、酱油、植物油、食盐、白糖、胡椒粉、花椒粉 第一步： 把香菇清洗干净，去除香菇蒂部（留用），再把白萝卜去皮切成薄片；红黄椒切圈备用 第二步： 锅内放入适量植物油，烧热后放入香菇爆香，接着放入切好的白萝卜一同翻炒 第三步： 待白萝卜炒至半透明状时，加入足量的清水，水量要没过全部食材。然后大火烧开，转小火炖30分钟左右 第四步： 在锅中调入2勺生抽+1勺老抽+少许糖和盐，再撒入一把胡椒粉调味。最后放入红椒圈和黄椒圈炒出香味儿，就可以出锅啦~
做这道菜有几个关键步骤要注意：
① 用油爆香葱、姜和蒜，可以更好地激发香料的味道② 加水的时候，先加冷水再烧沸，可以避免砂锅溢锅③ 加入的生抽和老抽，可不要加太多，否则颜色过深影响观感④ 最后一步倒入调好的水淀粉勾芡，可以使味道更浓郁粘稠