总统奶酪好吃吗?
不请自来,以前在法国留学的时候 吃过,那个味道..... 我至今都忘不了,因为实在是太!难!吃!了! 作为一个土生土长的南方人,我对芝士的感情是很复杂的,因为我知道好吃的芝士真的很美味,比如我们这边自己做的烧麦,或者煮意粉的时候放点马苏里拉芝士,真的香到爆。(嗯,我承认有点跑题了)
但是到了法国以后,除了知道那块臭臭的奶酪(就是法国产的臭豆腐啊,简直不能更臭,但味道还挺不错的)之外,对于其他芝士的认识几乎为0. 于是,我就抱着一颗虔诚的心,来到了这家号称有全世界最棒芝士的超市。
这家超市叫Parmereille,位于巴黎第六区,离卢浮宫和凯旋门都不远。 一进去就看到各种各样包装精美的芝士,我顿时感觉自己的世界打开了,原来世界上还有这么多不同风味的芝士呀! 然后我随手拿了一块,准备尝一下。
(嗯,我忘了拍了..... 总之这是经过我精挑细选的一块芝士,看起来就很美味有木有!!! 接下来,就该把芝士放在烤箱里烤啦~
【划重点】 要把芝士切成薄片,尽量薄一点,这样烤出来才会脆。 烤盘上最好铺上锡纸,避免烤完以后清理麻烦。 烤箱不用加热得太干哦,否则容易烧焦。 最关键的一点是,烤箱的温度和时间要根据你自己的烤箱而定,一定要留意观察,免得烤糊喽~~
好啦,烤好的芝士就这么一副模样,表面看上去有一点像饼干那样酥脆,里面的芝士仍然是软软哒。 这时候就可以蘸着砂糖吃了,如果觉得太甜的话,也可以撒上一层黑胡椒粉噢。 【重点来了】 这个味道嘛……说不好该怎么形容,反正绝对不是香味扑鼻那种,而且味道也绝对没有广告上写得那么夸张。(或许它们也没这么说吧……但我确实没吃到这么好吃的芝士。)
当时和我一起买的童鞋尝了一口就摆出了一副要死的样子…… 我也不多吃了,就吃了一小口…… 这真的是我人生中最苦思冥想的一个问题,到底该怎么评价这一盘“总统”芝士呢…… 难道真得用“贵”字来形容吗……