黄瓜苗怎么炒好吃？
食材
配料 姜、盐、鸡精、白糖、生抽各适量
主料 嫩黄瓜2根
做法步骤
1.准备好两根新鲜的嫩黄瓜，把黄瓜清洗干净后去掉头尾，然后切成薄片备用；把切好的黄瓜片盛到盘子里待用。（注意不要切得太薄了哦）
2.锅中加水烧开，加入少许食盐和植物油，再把黄瓜放进去焯水30秒左右（不要太长时间，不然会过熟变老影响口感），然后将黄瓜捞出来沥干水分装入盘中。
3.准备一个拌菜的盘子，加入少许的蒜末、姜末、葱花、小米椒圈，再倒入适量生抽、陈醋、白砂糖和芝麻油调成味汁。（喜欢辣的可以加些辣椒油进去会更美味）
4.把调好的味汁倒入装有黄瓜的盘中，用筷子轻轻搅拌一下让味汁均匀地包裹在黄瓜上即可食用啦！ 这样一盘色香味俱全的凉拌黄瓜就做好啦！是不是很简单呢？这样做出来的凉拌黄瓜清香脆爽，味道鲜美，而且颜色也很漂亮，让人很有食欲哟！你学会了吗？