温岭哪里砂锅鸭好吃？
砂锅鸭是浙江省台州市温岭市的招牌美食，由当地特产老鸭子与砂锅共同烹饪而成。 制作过程并不复杂。取嫩肥鸭肉（老鸭子因骨头较多而口感较差）洗净切块后，入砂锅加水、姜块烹煮，待水沸后，调以盐味，小火焖炖一个多小时，至鸭肉酥烂。此时加入味精、鸡精等调味品，再炖一会儿即可。
这道菜的关键在于食材新鲜和火候的掌控。若使用冷冻过的鸭肉或火攻得太猛，都会影响最后成菜的质量。 除了单独食用外，还可以在锅底留少许汤汁，放入年糕片煮开，做成年糕汤。这样一道营养丰富、香味扑鼻的砂锅鸭就做好啦！ 夹起一块鸭肉，送入口中，软烂的鸭肉混合着鲜香的酱汁，弥漫在口腔之中，美味至极！
除砂锅鸭外，这里还有炒粉干、鱼丸、黄鱼煎饺等风味俱佳的特色菜肴。如果你来到温岭，别忘了品尝一下哦~