菠菜渣子怎么炒好吃？
你要准备食材。 菠菜一斤半（我买的现成的净菜）。鸡蛋三个。面粉小半碗。盐、胡椒粉、花椒粉、生抽适量。 第一步，把菠菜洗干净，在锅里煮一煮，捞出沥干水分后，切碎。（注意不要把菠菜煮烂了哦~） 第二步，在菠菜里打入鸡蛋，放入上述所有调料，搅拌均匀。 第三步，在拌好的菠菜上均匀地撒上面粉，让每一颗菠菜都沾上面粉。 第四步，热油，等油温上来以后，一个个放入裹好粉的菠菜炸。（油可以稍微多一点儿，炸的时候要不停翻动以免炸糊。）
这样，一道酥脆鲜香的小零食就做好了！金黄诱人，口感丰富有层次。你也不用担心会胖，因为热量都在油炸这一步里了。而且，自己在家做比超市卖的要干净卫生多啦~ 来一块尝尝吧。