冰冻土豆如何做香酥土豆？
准备食材：土豆一个、葱花、椒盐、黑胡椒粉
步骤：
1、准备一个土豆，先放冷水里浸泡。浸泡的目的是为了去除土豆皮上的脏物，方便土豆皮脱落。
2、然后放入开水锅里，大火蒸15分钟左右。
3、蒸好土豆取出放凉备用。
4、在案板上放一张保鲜膜，再将放凉的土豆倒扣过来，用保鲜膜将土豆紧紧包裹住放冰箱。
5、冰箱冷藏3小时左右取出。
6、这时将包裹的土豆皮去掉，注意别扎手。
7、土豆削皮后切成大小均匀的土豆块备用。
8、放入热油锅里炸制两面金黄，注意炸时火不要太急，炸到两面金黄就可以了。
9、炸好的香酥土豆盛入盘中，撒上葱花和椒盐、黑胡椒粉就可以开吃了。
10、可以尝尝，绝对外焦里糯。