怎么做南瓜饼家常做法？
南瓜饼是一种常见的饼类食品，是以南瓜为原料，经剁制成泥状后加适量面粉制成的油炸食品。它营养丰富，口感香甜松软，非常适合老人和小孩食用。那么，南瓜饼怎么做呢？现在就为大家一一介绍。
南瓜饼怎么做：
1、南瓜去皮去籽切薄片（不要切的太薄了），上蒸锅蒸12分钟左右，取出蒸好的南瓜，趁热搅拌一下南瓜，让它能更好的与面粉混合；2、搅拌半熟的南瓜时，渐渐加入面粉，搅拌至软硬度适中的面团，如果南瓜比较烫的话就凉一下再将面粉加入搅拌；3、南瓜面团分出来一些，揉成长条状，再用刀切成小段；4、取一个南瓜条，揉圆，压扁，再用擀面杖擀成面皮；5、将南瓜饼放入油锅中小火慢煎；6、双面呈金黄色时即可出锅。
南瓜饼食用注意事项：
1、南瓜饼最好早餐食用，如果晚上食用的话，南瓜饼油脂太大，不易消化，所以不宜晚上食用。2、南瓜饼趁热时最好是现做现吃，因为新鲜的南瓜饼口感更好。3、南瓜饼如果晚上吃的话最好放凉了再吃，因为有比较多的油，而且比较滚烫，凉一下再吃可以降低温度，而且油也不会那么冒，口感也会更好。4、南瓜饼也可以不加糖，因为南瓜本身就比较甜，不加糖的话吃起来不会那么腻，所以可以根据自己的喜好加糖或者不用加糖。
如何做南瓜饼口感最好
1、南瓜削皮去籽后切成小块，蒸制5分钟左右。2、用勺子将蒸好的南瓜碾碎。3、南瓜泥放入锅中，加少许香油炒制金黄。4、南瓜馅凉后，开始揉面团。5、将和好的面团分成小剂子，然后把小剂子擀成薄片，包上馅料。6、用擀面杖擀成片，撒上白芝麻。7、油锅烧开，入南瓜饼煎至两面金黄即可。